Кускус со шпинатом
30 минут
4 порции
Европейская кухня
Вегетарианское блюдо
Категория блюда:
Вторые блюдаСостав:
- 1,5 ст. кускуса Bravolli
- 2 ст. кипяченой воды
- 200 г замороженного шпината
- 150 г цветной капусты
- 150 г брокколи
- 2 помидора
- пучок укропа
- 1 стебель сельдерея
- 2 зубчика чеснока
- 3 ст. л. оливкового масла
- 50 г соевого соуса
- щепотка орегано
- щепотка перца черного свежемолотого
- соль – по вкусу.
Способ приготовления:
- Кускус Bravolli посолить, добавить орегано, залить горячей водой и дать постоять под крышкой 5 минут, после взрыхлить кускус вилкой.
- На сковороде в масле быстро обжарить размятый чеснок, после чеснок удалить.
- Добавить шпинат, брокколи, цветную капусту и мелко нарезанный сельдерей.
- Готовить, помешивая, на медленном огне 15 минут, в конце добавить нарезанные кубиками помидоры, влить соевый соус, поперчить и по желанию посолить.
- Добавить овощи к кускусу, перемешать, посыпать сверху укропом и подавать.
Энергетическая ценность:
Калорийность блюда (1 порция): 336 Ккал, белки – 13 г , жиры – 6,6 г, углеводы – 56,9 г.Добавить комментарий