Чечевица со свиным эскалопом

Чечевица со свиным эскалопом

Чечевица со свиным эскалопом

40 минут
На 4 порции
Европейская кухня

Состав:

  • 1,5 ст. французской чечевицы Пюи «Bravolli»
  • 400 г свиной корейки
  • 150 г помидоров
  • пучок петрушки
  • 50 г винного уксуса
  • щепотка перца свежемолотого
  • 1 луковица
  • 3 ст. л. растительного масла
  • щепотка майорана
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. В кипящую воду засыпать чечевицу французскую «Bravolli», варить на медленном огне 30 минут, в конце варки посолить.
  2. На сковороде в масле обжарить мелко нарезанный лук до мягкости, добавить отваренную чечевицу французскую “Bravolli», майоран, влить винный уксус и выпарить его. Снять чечевицу с огня.
  3. Корейку нарезать поперек волокон порционными кусками не более 1,5 см. Слегка отбить, посолить, поперчить и обжарить на сковороде гриль с добавлением небольшого количества масла до румяного цвета.
  4. К чечевице французской «Bravolli» добавить помидоры, обжаренный эскалоп, посыпать мелко нарезанной петрушкой и подавать.

Европейская кухня.

Энергетическая ценность:

Калорийность блюда (1 порция): 566 Ккал, белки – 33,1 г, жиры – 31,3 г, углеводы – 35,6 г.

Продукты


Продукты


Возврат к списку