Чечевица со свининой в арахисовом соусе

Чечевица со свининой в арахисовом соусе

Чечевица со свининой в арахисовом соусе

30 минут
На 4 порции
Европейская кухня

Категория блюда:

Вторые блюда

Состав:

  • 1,5 ст. французской чечевицы Bravolli
  • 3 ст. воды
  • 300 г свинины (лопатка)
  • 100 г арахисового соуса
  • 100 г замороженной стручковой фасоли
  • 1 луковица
  • 1 стебель сельдерея
  • 0,5 перчика чили
  • 3 зубчика чеснока
  • пучок петрушки
  • 3 ст. л. подсолнечного масла
  • соль
  • перец свежемолотый — по вкусу.

Способ приготовления:

В кипящую воду засыпать чечевицу, варить на медленном огне с закрытой крышкой 25 минут, в конце варки посолить. В сковороде разогреть масло и обжарить в нем до мягкости очищенные и мелко нарезанные лук, сельдерей, перец чили и чеснок. Добавить свинину, нарезанную небольшими кусочками, посолить, поперчить и обжаривать ее до румяного цвета, помешивая, на среднем огне. Влить арахисовый соус и готовить еще 10 минут, помешивая, за 5 минут до готовности добавить стручковую фасоль. Подавать, выложив свинину с соусом на чечевицу и посыпав мелкорубленой петрушкой.

Европейская кухня

Энергетическая ценность:

Калорийность блюда (1 порция): 626 Ккал, белки — 28,9 г, жиры — 38,8 г, углеводы — 39,9 г.

Продукты


Продукты


Возврат к списку