Чечевица с запеченной курицей

Чечевица с запеченной курицей

Чечевица с запеченной курицей

40 минут + 1 час маринование
На 4 порции
Французская кухня

Категория блюда:

Вторые блюда

Состав:

  • 1,5 ст. французской чечевицы «Ярмарка»
  • 3 ст. воды
  • 4 куриных грудки филе
  • 1 морковь
  • 2 луковицы шалот
  • 5 ст. л. оливкового масла для жарки
  • 70 г зернистой горчицы
  • 50 г рукколы
  • соль
  • перец черный свежемолотый — по вкусу.

Способ приготовления:

В кипящую воду засыпать чечевицу, варить на медленном огне под крышкой 30 минут, в конце варки посолить. Курицу слегка отбить, посолить, обмазать горчицей и оставить мариноваться на 1 час в прохладном месте. После курицу выложить на противень, застеленный пергаментом и смазанный 2 ст. л. оливкового масла, и отправить в предварительно разогретую до 180°С духовку на 20 минут. На сковороде разогреть 3 ст. л. масла и обжарить в нем до мягкости лук и морковь, нарезанные кубиками. Смешать чечевицу с овощами, поперчить, выложить на тарелки, рядом положить рукколу и куриную грудку, нарезанную ломтиками, и подавать.

Французская кухня

Энергетическая ценность:

Калорийность блюда (1 порция): 574 Ккал, белки — 49,8 г, жиры — 25,8 г, углеводы — 37,4 г.

Продукты


Продукты


Возврат к списку