Чечевица с сыром халуми и овощами

Чечевица с сыром халуми и овощами

Чечевица с сыром халуми и овощами

35 минут
На 4 порции
Европейская кухня
Вегетарианское блюдо

Категория блюда:

Вторые блюда

Состав:

  • 1,5 ст. зеленой чечевицы Лайрд Bravolli
  • 3 ст. воды
  • 300 г сыра «халуми»
  • 150 г замороженной стручковой фасоли
  • 1 красный сладкий перец
  • пучок петрушки
  • щепотка сухого орегано
  • 70 г оливкового масла для жарки
  • 1,5 ст. л. лимонного сока
  • соль
  • перец свежемолотый по —вкусу.

Способ приготовления:

В кипящую воду засыпать чечевицу, варить на медленном огне с закрытой крышкой 25 минут, в конце варки посолить. Сыр нарезать кубиками и обжарить его до румяного цвета с двух сторон в половине оливкового масла на сковороде или гриле. Смешать оставшееся оливковое масло с лимонным соком и поперчить. Стручковую фасоль закинуть в подсоленную кипящую воду на 5 минут, после откинуть на дуршлаг. Добавить к чечевице сыр, перец, нарезанный кубиками, стручковую фасоль, орегано, мелкорубленую петрушку, полить заправкой и перемешать. Подавать блюдо теплым.

Европейская кухня

Энергетическая ценность:

Калорийность блюда (1 порция): 566 Ккал, белки — 35,2 г, жиры  30,5 г, углеводы — 37,4 г.


Возврат к списку