Чечевица с шампиньонами

30 минут

На 4 порции

Европейская кухня

Вегетарианское блюдо

Категория блюда:

Вторые блюда

Состав:

1 ст. чечевицы Лайрд «Bravolli»
300 г шампиньонов свежих
3 зубчика чеснока
1 средняя луковица
1 морковь
пучок укропа
щепотка орегано
3 ст. л. растительного масла
соль
перец черный молотый – по вкусу.

Способ приготовления:

1. В кипящую подсоленную воду засыпать чечевицу варить на медленном огне с закрытой крышкой 25 минут.
2. Обжарить мелко нарезанный лук, морковь и чеснок до мягкости. Затем положить порезанные ломтиками грибы, орегано, перец и готовить, помешивая 8 минут.
3. Добавить чечевицу готовить 2 минуты. Подавать горячим, посыпав укропом.

Европейская кухня