Чечевица с овощами
35 минут
На 4 порции
Европейская кухня
Вегетарианское блюдо
Категория блюда:
Вторые блюдаСостав:
- 1,5 ст. чечевицы Лайрд Bravolli
- 3 ст. воды
- 300 г цветной капусты
- 100 г замороженного зелёного горошка
- 1 морковь
- 4 ст. л. оливкового масла
- пучок укропа
- щепотка сушёного орегано
- соль
- перец чёрный свежемолотый – по вкусу.
Способ приготовления:
Чечевицу засыпать в кипящую воду, варить на медленном огне с закрытой крышкой 25 минут, в конце варки посолить. На сковороде разогреть половину масла и обжарить в нём нарезанные кубиками лук и морковь до мягкости, в конце добавить горошек и прогреть его. На другой сковороде разогреть оставшееся масло, добавить цветную капусту, разделённую на соцветия, готовить, помешивая, на среднем огне до румяного цвета. Мелко порубить укроп. Добавить к чечевице все овощи, орегано, укроп, поперчить, перемешать и подавать.Европейская кухня
Энергетическая ценность:
Калорийность блюда (1 порция): 400 Ккал, белки – 19,3 г, жиры – 16,3 г, углеводы – 43,7 г.Добавить комментарий