Чечевица с креветками и пастой карри
40 минут
На 4 порции
Азиатская кухня
Категория блюда:
Вторые блюдаСостав:
- 1,5 ст. чечевицы Лайрд Bravolli
- 2,5 ст. воды
- 200 г вареных свежемороженых креветок
- 1 ст. л. зеленой пасты карри
- сок 0,5 лайма
- пучок рукколы
- 1 репчатая луковица
- 3 зубчика чеснока
- 4 ст. л. оливкового масла
- соль
- перец свежемолотый – по вкусу.
Способ приготовления:
В сотейнике разогреть 2 ст. л. масла и обжарить в нём очищенные и мелко нарезанные лук и чеснок до мягкости. Всыпать чечевицу, залить водой, довести до кипения, варить на медленном огне с закрытой крышкой 20 минут, в конце варки посолить и добавить пасту карри. Тем временем креветки разморозить, сбрызнуть лаймовым соком, посолить, поперчить и оставить на 20 минут. После на разогретой с оставшимся маслом сковороде обжарить креветки с двух сторон до румяного цвета. К чечевице добавить рукколу, перемешать, выложить на блюдо, сверху выложить креветки.Азиатская кухня
Энергетическая ценность:
Калорийность блюда (1 порция): 394 Ккал, белки – 24,9 г, жиры – 17,3 г, углеводы – 34,7 г.Добавить комментарий