Чечевица с креветками и пастой карри

Чечевица с креветками и пастой карри

Чечевица с креветками и пастой карри

40 минут
На 4 порции
Азиатская кухня

Категория блюда:

Вторые блюда

Состав:

  • 1,5 ст. чечевицы Лайрд Bravolli
  • 2,5 ст. воды
  • 200 г вареных свежемороженых креветок
  • 1 ст. л. зеленой пасты карри
  • сок 0,5 лайма
  • пучок рукколы
  • 1 репчатая луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • 4 ст. л. оливкового масла
  • соль
  • перец свежемолотый – по вкусу.

Способ приготовления:

В сотейнике разогреть 2 ст. л. масла и обжарить в нём очищенные и мелко нарезанные лук и чеснок до мягкости. Всыпать чечевицу, залить водой, довести до кипения, варить на медленном огне с закрытой крышкой 20 минут, в конце варки посолить и добавить пасту карри. Тем временем креветки разморозить, сбрызнуть лаймовым соком, посолить, поперчить и оставить на 20 минут. После на разогретой с оставшимся маслом сковороде обжарить креветки с двух сторон до румяного цвета. К чечевице добавить рукколу, перемешать, выложить на блюдо, сверху выложить креветки.

Азиатская кухня

Энергетическая ценность:

Калорийность блюда (1 порция): 394 Ккал, белки – 24,9 г, жиры – 17,3 г, углеводы – 34,7 г.


Возврат к списку