Чечевица с курицей

Чечевица с курицей

Чечевица с курицей

35 минут
На 4 порции
Европейская кухня

Категория блюда:

Вторые блюда

Состав:

  • 1,5 ст. французской чечевицы "Ярмарка"
  • 3 ст. воды
  • 300 г куриной грудки филе
  • 1 луковица
  • пучок кинзы
  • 50 г оливкового масла
  • 0,5 ч. л. корицы
  • по щепотке зиры и перца красного молотого
  • соль – по вкусу. Для заправки: 5 ст. л. оливкового масла
  • 1 ст. л. бальзамического уксуса
  • 3 зубчика чеснока
  • 0,5 ч. л. зиры
  • щепотка красного перца молотого.

Способ приготовления:

В кипящую воду засыпать чечевицу, варить на медленном огне с закрытой крышкой 30 минут, в конце варки посолить. Приготовить заправку: смешать оливковое масло, бальзамический уксус, мелко нарезанный чеснок, красный перец и зиру. Полить половиной заправки чечевицу и перемешать. Тем временем на сковороде в оливковом масле обжарить на среднем огне до золотистого цвета мелко нарезанный лук. Добавить нарезанную кусочками курицу, слегка обжарить в течение 2 минут, положить зиру, корицу, красный перец и посолить. Готовить ещё 10 минут на среднем огне, до румяного цвета курицы. Подавать, выложив курицу на чечевицу и полив оставшейся заправкой.

Европейская кухня.

Энергетическая ценность:

Калорийность блюда (1 порция): 520 Ккал, белки – 32 г, жиры – 27,8 г, углеводы – 35,6 г

Продукты


Продукты


Возврат к списку