Чечевица с грибами и каштанами

Чечевица с грибами и каштанами

Чечевица с грибами и каштанами

35 минут
На 5 порций
Европейская кухня
Вегетарианское блюдо

Категория блюда:

Вторые блюда

Состав:

  • 1,5 ст. чечевицы лайрд Bravolli
  • 3 ст. воды
  • 200 г шампиньонов свежих
  • 200 г консервированных каштанов
  • 150 г чернослива сушёного без косточек
  • 1 морковь
  • 1 красная луковица
  • 1 перец чили
  • 100 г грецкого ореха
  • 4 ст. л. растительного масла
  • пучок листьев сельдерея
  • соль — по вкусу.

Способ приготовления:

В кипящую воду засыпать чечевицу, варить на медленном огне с закрытой крышкой 20 минут, в конце варки посолить. На сковороде разогреть масло и обжарить в нём до румяного цвета лук и морковь, нарезанные кубиками. Добавить шампиньоны, нарезанные на четвертинки, чернослив, нарезанный на половинки, каштаны, мелко нарезанный и очищенный от семян перец чили и готовить на среднем огне, помешивая, 10 минут. К грибам и каштанам добавить чечевицу, всё перемешать. Подавать, посыпав натёртым грецким орехом и мелко нарезанными листьями сельдерея.

Европейская кухня

Энергетическая ценность:

Калорийность блюда (1 порция): 566 Ккал, белки – 19,5 г, жиры – 26,9 г, углеводы – 61,7 г.


Возврат к списку