Чечевица футбол с карри

30 минут

На 4 порции

Индийская кухня

Вегетарианское блюдо

Категория блюда:

Вторые блюда

Состав:

1 ст. чечевицы футбол «Ярмарка»
80 г пасты карри неострой
1 морковь
1 луковица
5 початков мини кукурузы
2 зубчика чеснока
0,5 перца чили
0,5 перца жёлтого
1 помидор
50 г растительного масла
соль – по вкусу.

Способ приготовления:

В разогретой с маслом сковороде обжарить до мягкости мелко нарезанные лук, чеснок, перец чили и морковь. Добавить нарезанную кружочками кукурузу, жёлтый перец кубиками, помидор (бланшированный, очищенный от кожицы и нарезанный кусочками) и готовить 5 минут. Положить пасту карри, перемешать, засыпать чечевицу и залить водой так, чтобы она покрывала чечевицу на 1 см. Тушить 15 минут с закрытой крышкой, на медленном огне.

Индийская кухня