Чечевица белуга с фрикадельками
30 минут
На 4 порции
Европейская кухня
Категория блюда:
Вторые блюдаСостав:
- 1,5 ст. чечевицы белуга «Ярмарка»
- 3 ст. воды
- 200 г свиного фарша
- 200 г говяжьего фарша
- 1 яйцо
- 2 зубчика чеснока
- 100 г пшеничного хлеба
- 2 ст. л. пшеничной муки
- 4 листика салата
- 1 луковица
- 1 морковь
- 4 ст. л. подсолнечного масла
- соль
- перец черный молотый — по вкусу.
Способ приготовления:
В кипящую воду засыпать чечевицу, варить на медленном огне с закрытой крышкой 20 минут, в конце варки посолить. Смешать 2 фарша, яйцо, тертый чеснок, соль и перец. Хлеб замочить на минуту в теплой воде, после отжать и добавить к фаршу. Скатать из получившегося фарша небольшие шарики и обжарить их в 2 -х. ст. л. масла на сковороде до румяного цвета. На другой сковороде в 2 -х. ст. л. масла обжарить очищенные и мелко нарезанные лук и морковь. Всыпать муку, слегка обжарить ее, помешивая, на среднем огне, влитьЕвропейская кухня
Энергетическая ценность:
Калорийность блюда (1 порция): 666 Ккал, белки — 18,6 г, жиры — 17,6 г, углеводы — 41,3 г.Продукты
Продукты
Добавить комментарий