Чечевица белуга с беконом
30 минут
На 4 порции
Европейская кухня
Категория блюда:
Вторые блюдаСостав:
- 1,5 ст. чечевицы «Ярмарка»
- 3 ст. воды
- 200 г бекона
- 1 баклажан
- 1 средняя морковь
- 1 красная луковица
- пучок петрушки
- щепотка базилика
- 50 г оливкового масла для жарки
- соль
- перец черный молотый — по вкусу.
Способ приготовления:
В кипящую воду засыпать чечевицу, варить на медленном огне с закрытой крышкой 20 минут, в конце варки посолить. На сковороде разогреть оливковое масло, обжарить в нем до румяного цвета нарезанные кубиками лук, баклажан и морковь. Отдельно на сухой сковороде подсушить бекон, нарезанный небольшими кусочками. Добавить к чечевице обжаренные овощи, бекон, мелко нарезанную петрушку, базилик, поперчить и перемешать.Европейская кухня.
Энергетическая ценность:
Калорийность блюда (1 порция): 593 Ккал, белки - 28,1 г, жиры - 36,1 г, углеводы - 38,8 г.Добавить комментарий