Бурый и дикий рис с лисичками и овощами
35 минут
На 4 порции
Европейская кухня
Вегетарианское блюдо
Категория блюда:
Вторые блюдаСостав:
- 1,5 ст. смеси бурого и дикого риса «Ярмарка»
- 3-3,5 ст. воды
- 200 г свежих лисичек (или замороженных)
- 1 небольшой кабачок
- 100 г брокколи
- 1 морковь
- 2 зубчика чеснока
- 2 веточки тимьяна
- 30 кунжутного масла
- 50 г оливкового масла
- 50 г соевого соуса
- щепотка семян кунжута
- соль
- перец красный молотый – по вкусу.
Способ приготовления:
В кипящую воду засыпать рис, варить на медленном огне с закрытой крышкой 30 минут, в конце варки посолить. На сковороде разогреть оливковое масло, добавить очищенные и промытые лисички и готовить их на среднем огне в течение 15 минут. После всыпать морковь нарезанную кружочками, мелко нарезанный чеснок и готовить ещё 5 минут. Затем добавить кабачок нарезанный кубиками, наломанные на соцветия брокколи, посолить и обжаривать в течение 5 минут на среднем огне. После добавить в сковороду рис, мелко нарезанный тимьян и красный перец. Влить кунжутное масло, соевый соус, перемешать и прогреть в течение 5 минут. При подаче посыпать кунжутом.Европейская кухня.
Энергетическая ценность:
Калорийность блюда (1 порция): 435 Ккал, белки – 8,1 г, жиры – 22,3 г, углеводы – 50,6 г.Добавить комментарий