Бурый и дикий рис с лисичками и овощами

Бурый и дикий рис с лисичками и овощами

Бурый и дикий рис с лисичками и овощами

35 минут
На 4 порции
Европейская кухня
Вегетарианское блюдо

Категория блюда:

Вторые блюда

Состав:

  • 1,5 ст. смеси бурого и дикого риса «Ярмарка»
  • 3-3,5 ст. воды
  • 200 г свежих лисичек (или замороженных)
  • 1 небольшой кабачок
  • 100 г брокколи
  • 1 морковь
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 веточки тимьяна
  • 30 кунжутного масла
  • 50 г оливкового масла
  • 50 г соевого соуса
  • щепотка семян кунжута
  • соль
  • перец красный молотый – по вкусу.

Способ приготовления:

В кипящую воду засыпать рис, варить на медленном огне с закрытой крышкой 30 минут, в конце варки посолить. На сковороде разогреть оливковое масло, добавить очищенные и промытые лисички и готовить их на среднем огне в течение 15 минут. После всыпать морковь нарезанную кружочками, мелко нарезанный чеснок и готовить ещё 5 минут. Затем добавить кабачок нарезанный кубиками, наломанные на соцветия брокколи, посолить и обжаривать в течение 5 минут на среднем огне. После добавить в сковороду рис, мелко нарезанный тимьян и красный перец. Влить кунжутное масло, соевый соус, перемешать и прогреть в течение 5 минут. При подаче посыпать кунжутом.

Европейская кухня.

Энергетическая ценность:

Калорийность блюда (1 порция): 435 Ккал, белки – 8,1 г, жиры – 22,3 г, углеводы – 50,6 г.


Возврат к списку