Бурый и дикий рис с грибами

Бурый и дикий рис с грибами

Бурый и дикий рис с грибами

40 минут
На 4 порции
Европейская кухня
Вегетарианское блюдо

Категория блюда:

Вторые блюда

Состав:

  • 1,5 ст. смеси бурый и дикий рис «Ярмарка»
  • 3-3,5 ст. воды
  • 300 г свежих шампиньонов
  • 1 луковица
  • 100 г сыра пармезан
  • 50 г сливочного масла
  • 1 ст. л. оливкового масла для жарки
  • соль
  • перец красный молотый — по вкусу.

Способ приготовления:

В кипящую воду засыпать рис, варить на медленном огне под крышкой 35 минут, в конце варки посолить. На сковороде растопить сливочное масло, влить оливковое масло, обжарить до мягкости очищенный и мелко нарезанный лук. Добавить грибы, нарезанные на четвертинки, и готовить, помешивая, на среднем огне 10 минут. Всыпать готовый рис, поперчить, перемешать, прогреть 2 минуты, выложить на тарелки и посыпать пармезаном, натертым на мелкой терке.

Европейская кухня

Энергетическая ценность:

Калорийность блюда (1 порция): 468 Ккал, белки — 17,2 г, жиры — 23,4 г, углеводы — 46,1 г.


Возврат к списку