Булгур с овощами и козьим сыром

Булгур с овощами и козьим сыром

Булгур с овощами и козьим сыром

30 минут
На 4 порции
Европейская кухня
Вегетарианское блюдо

Категория блюда:

Вторые блюда

Состав:

  • 1,5 ст. булгура «Ярмарка»
  • 3 ст. воды
  • 100 г козьего сыра
  • 1 небольшой цукини
  • 1 небольшой огурец
  • 1 красный перец сладкий
  • 2 помидора
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • пучок петрушки
  • щепотка эстрагона
  • соль
  • перец черный молотый — по вкусу.

Способ приготовления:

В кипящую подсоленную воду засыпать булгур, варить на медленном огне с закрытой крышкой 15 минут. Цукини нарезать шайбами, поперчить, посолить, смазать маслом и обжарить на гриле или сковороде с двух сторон до румяного цвета. Огурец нарезать полукольцами, помидоры и перец — небольшими кубиками, петрушку мелко порубить. Добавить овощи, кусочки сыра и эстрагон к булгуру, перемешать и подавать.

Европейская кухня

Энергетическая ценность:

Калорийность блюда (1 порция): 357 Ккал, белки — 10,6 г, жиры — 12,5 г, углеводы — 50,2 г.

Продукты


Продукты


Возврат к списку