Булгур с курицей и запечённым перцем

Булгур с курицей и запечённым перцем

Булгур с курицей и запечённым перцем

40 минут
На 4 порций
Европейская кухня

Категория блюда:

Вторые блюда

Состав:

  • 1,5 ст. булгура Bravolli
  • 3 ст. воды
  • 300 г грудки куриной филе
  • 2 красных сладких перца
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 50 г сливочного масла
  • щепотка зиры
  • щепотка орегано
  • пучок укропа
  • 2 ст. л. подсолнечного масла
  • соль
  • перец черный молотый — по вкусу.

Способ приготовления:

Перцы очистить от семян, нарезать ломтиками, смазать подсолнечным маслом, посолить, поперчить, обсыпать орегано и отправить в предварительно разогретую до 200°С духовку на 20 минут. На сковороде растопить сливочное масло, курицу нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить и обжарить в масле до румяного цвета. После курицу вынуть и оставить в теплом месте. На той же сковороде обжарить очищенные и мелко нарезанные лук и чеснок до мягкости. Добавить булгур и слегка обжарить его, всыпать зиру, влить воду, довести до кипения, посолить и готовить на медленном огне с закрытой крышкой 15 минут. Добавить к булгуру курицу, перец, перемешать и прогреть в течение 1 минуты, на среднем огне помешивая. Подавать, посыпав мелко нарезанным укропом.

Европейская кухня

Энергетическая ценность:

Калорийность блюда (1 порция): 489 Ккал, белки — 25,9 г, жиры — 20,7 г, углеводы — 49,4 г.

Продукты


Продукты


Возврат к списку