Булгур с индейкой и овощами

Булгур с индейкой и овощами

Булгур с индейкой и овощами

30 минут
На 4 порции
Европейская кухня

Категория блюда:

Вторые блюда

Состав:

  • 1,5 ст. булгура Bravolli
  • 3 ст. воды
  • 300 г филе индейки
  • 150 г лука - порея
  • 1 сладкий перец
  • 1 початок вареной кукурузы
  • 2 небольших помидора
  • 1,5 ст. л. томатной пасты
  • 3 зубчика чеснока
  • пучок укропа
  • 3 ст. л. растительного масла
  • щепотка базилика
  • соль
  • перец чёрный свежемолотый – по вкусу.

Способ приготовления:

Булгур засыпать в кипящую подсоленную воду, варить на медленном огне с закрытой крышкой 15 минут. На сковороде разогреть масло и быстро обжарить в нём очищенные и раздавленные зубчики чеснока, после чеснок вынуть. Добавить лук — порей, нарезанный полукольцами, и обжарить его до мягкости. Индейку нарезать тонкими полосками, добавить к луку, посолить, поперчить и обжаривать на среднем огне, помешивая в течение 10 минут. К индейке добавить мелко нарезанные помидоры, сладкий перец, нарезанный соломкой, томатную пасту, базилик, перемешать и готовить, помешивая ещё 5 минут. Смешать индейку с булгуром, добавить срезанную с початка кукурузу, нарезанный укроп и подавать.

Европейская кухня

Энергетическая ценность:

Калорийность блюда (1 порция): 465 Ккал, белки – 26,4 г, жиры – 14,2 г, углеводы – 56,1 г.

Продукты


Продукты


Возврат к списку