Булгур с говядиной

Булгур с говядиной

Булгур с говядиной

40 минут
На 4 порции
Арабская кухня

Категория блюда:

Вторые блюда

Состав:

  • 1,5 ст. булгура «Ярмарка»
  • 3 ст. воды
  • 300 г говяжьего фарша (можно бараньего)
  • 1 луковица
  • 1 помидор
  • 1 перец чили
  • 2 зубчика чеснока
  • по щепотке зиры и паприки
  • пучок зеленого лука
  • 50 г сливочного масла
  • соль — по вкусу.

Способ приготовления:

В казане или глубокой сковороде растопить сливочное масло и обжарить в нем до мягкости очищенные и мелко нарезанные лук, чеснок и перец чили. Добавить фарш, зиру, паприку, посолить и готовить на среднем огне, помешивая, 10 минут. После добавить нарезанный помидор и готовить 3 минуты, помешивая. Всыпать булгур, залить водой, закрыть крышкой и готовить на медленном огне с закрытой крышкой 20 минут. Снять с огня и подавать, посыпав мелкорубленым зеленым луком.

Арабская кухня

Энергетическая ценность:

Калорийность блюда (1 порция): 515 Ккал, белки — 22 г, жиры — 26,3 г, углеводы — 46,2 г.

Продукты


Продукты


Возврат к списку