Булгур с белыми грибами
40 минут
На 4 порции
Европейская кухня
Вегетарианское блюдо
Категория блюда:
Вторые блюдаСостав:
- 1,5 ст. булгура «Ярмарка»
- 3 ст. воды
- 300 г белых грибов
- 1 луковица
- пучок зелёного лука
- 2 зубчика чеснока
- 50 г оливкового масла
- соль
- перец красный молотый – по вкусу.
Способ приготовления:
В кипящую подсоленную воду засыпать булгур, варить на медленном огне с закрытой крышкой 15 минут. На сковороде в оливковом масле слегка обжарить раздавленный чеснок и вынуть его. Добавить мелко нарезанный репчатый лук и готовить его до мягкости. Грибы промыть, почистить и отварить в течение 15 минут. После грибы нарезать, добавить к овощам, посолить, поперчить и готовить на среднем огне в течение 15 минут. Добавить грибы к булгуру и посыпать мелко нарезанным зелёным луком.Европейская кухня.
Энергетическая ценность:
Калорийность блюда (1 порция): 355 Ккал, белки – 11,5 г, жиры – 14,7 г, углеводы – 45,9 г.Добавить комментарий