Булгур с беконом и вешенками

Булгур с беконом и вешенками

Булгур с беконом и вешенками

40 минут
На 4 порции
Европейская кухня

Категория блюда:

Вторые блюда

Состав:

  • 1,5 ст. булгура Bravolli
  • 3 ст. кипятка
  • 200 г сырого бекона
  • 200 г вешенок
  • 50 г сливочного масла
  • 1 луковица
  • щепотка орегано
  • пучок зеленого лука
  • соль
  • перец черный молотый - по вкусу.

Способ приготовления:

В толстостенной кастрюле растопить сливочное масло, всыпать булгур, обжарить его, влить кипяток, посолить, довести до кипения и варить под крышкой на медленном огне 15 минут. На сухой сковороде обжарить нарезанный ломтиками бекон до румяного цвета, после бекон отложить. В вытопленном от бекона жире (при необходимости добавить подсолнечное масло) обжарить до мягкости мелко нарезанную луковицу, добавить очищенные и нарезанные вешенки и готовить 10-15 минут на среднем огне, помешивая, в конце поперчить и посыпать орегано. Смешать булгур с беконом и вешенками, прогреть 1 минуту, помешивая, посыпать мелкорубленым зелёным луком и подавать.

Европейская кухня

Энергетическая ценность:

Калорийность блюда (1 порция): 589 Ккал, белки – 21,4 г, жиры – 34 г, углеводы – 48,5 г.

Продукты


Продукты


Возврат к списку