Брускетта с зелёной гречей

Брускетта с зелёной гречей

Брускетта с зелёной гречей

20 минут
На 4 порции
Итальянская кухня
Вегетарианское блюдо

Категория блюда:

Закуски

Состав:

  • 1 ст. зелёной гречи «Ярмарка»
  • 300 г чиабатты
  • 150 г помидоров черри
  • 100 г сыра моцарелла
  • 3 зубчика чеснока
  • пучок петрушки
  • щепотка базилика
  • 50 г оливкового масла
  • соль - по вкусу.

Способ приготовления:

Чиабатту нарезать ломтиками и подсушить на гриле или сухой сковороде. Гречу залить холодной водой, посолить, довести до кипения и варить на медленном огне с закрытой крышкой 15 минут. Тем временем мелко нарезать помидоры, базилик и натереть сыр. Подсушенную чиабатту сбрызнуть оливковым маслом и натереть чесноком. Гречу смешать с мелкорубленой петрушкой, базиликом, помидорами и сыром. Выложить получившуюся смесь на чиабатту и сразу подавать.

Итальянская кухня.

Энергетическая ценность:

Калорийность блюда (1 порция): 514 Ккал, белки – 16,8 г, жиры – 21,1 г, углеводы – 64,8 г.


Возврат к списку