Блины с начинкой из риса с яйцом

50 минут

На 5 порций

Европейская кухня

Категория блюда:

Десерты и выпечка

Состав:

Для начинки: 1 ст. смеси 4 риса Bravolli
2 ст. воды
3 яйца
1 репчатая луковица
3 пера зеленого лука
пучок кинзы
2 ст. л. подсолнечного масла
соль
перец черный молотый — по вкусу. Для блинов: 200 г муки пшеничной
2 яйца
400 мл молока
150 мл воды
3 ст. л. подсолнечного масла
0,5 ст. л. сахара
щепотка соли.

Способ приготовления:

Муку просеять, добавить соль, вбить яйца. Смешать молоко с водой и сахаром, затем добавить жидкость в муку и влить 2 ст. л. масла. На разогретую и смазанную маслом сковороду равномерно наливать половником получившуюся смесь. Обжаривать блины с одной стороны до румяного цвета, затем переворачивать и обжаривать с другой. Рис закинуть в кипящую воду, варить на медленном огне под крышкой 30 минут, в конце варки посолить. Снять с огня и остудить. Яйца сварить в течение 8 минут, после очистить и мелко нарезать. В подсолнечном масле обжарить мелко нарезанный репчатый лук до мягкости. Зеленый лук и кинзу мелко порубить. Смешать рис, яйца, репчатый лук и зелень, поперчить. Выложить начинку на блины и свернуть уголком.

Европейская кухня