Блинчики с малиновым вареньем, фаршированные кускусом

30 минут

На 4 порции

Европейская кухня

Категория блюда:

Десерты и выпечка

Состав:

Блины: 200 г муки пшеничной
2 яйца
400 мл молока
150 мл воды
3 ст. л. подсолнечного масла
1,5 ст. л. сахара
щепотка соли.Начинка: 1 ст. кускуса «Ярмарка»
1,5 ст. воды
щепотка мяты
100 г малинового варенья
соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Муку просеять, добавить соль, вбить яйца. Смешать молоко с водой и сахаром, затем добавить жидкость в муку и влить 2 ст. л. масла. На разогретую и смазанную маслом сковороду равномерно наливать половником получившуюся смесь. Обжаривать блины с одной стороны до румяного цвета, затем переворачивать и обжаривать с другой. Кускус залить горячей водой, посолить, добавить мяту, перемешать, закрыть крышкой и дать постоять 5 минут. После взрыхлить кускус вилкой. Выложить кускус на блины, свернуть трубочкой, подавать с малиновым вареньем.

Европейская кухня.