Бобовый суп с копченостями

Бобовый суп с копченостями

Бобовый суп с копченостями

1 час
4 порции
Европейская кухня

Категория блюда:

Супы

Состав:

  • 1 ст. смеси бобовой суп- пюре Bravolli
  • 1,5 л бульона (или воды)
  • 150 копченых свиных ребрышек
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1 картофелина
  • 2 зубчика чеснока
  • пучок петрушки
  • 3 ст. л. растительного масла
  • щепотка майорана
  • щепотка перца черного свежемолотого
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. В кипящий бульон засыпать смесь и варить на медленном огне 30 минут.
  2. На сковороде разогреть масло и обжарить в нем мелко нарезанные лук, морковь и
  3. чеснок до мягкости.
  4. Добавить к бобовой смеси свиные ребрышки, нарезанный кубиками картофель и готовить далее 15 минут.
  5. Вынуть ребрышки, срезать с них мясо и добавить обратно в суп. Всыпать в суп специи, посолить и готовить еще 5 минут.
  6. Подавать, посыпав рубленой петрушкой.

Энергетическая ценность:

Калорийность блюда (1 порция): 460 Ккал, белки – 15,1 г, жиры – 28,8 г, углеводы – 34,5 г.


Возврат к списку