Басмати с креветками и овощами

Басмати с креветками и овощами

Басмати с креветками и овощами

40 минут
На 4 порции
Европейская кухня

Категория блюда:

Вторые блюда

Состав:

  • 1,5 ст. риса басмати экстрадлинного для плова «Bravolli»
  • 200 г очищенных свежемороженых креветок
  • 100 г замороженного зеленого горошка
  • 100 г замороженной стручковой фасоли
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 4 яйца
  • 3 пера зеленого лука
  • 4 ст. л. растительного масла
  • щепотка перца черного свежемолотого
  • щепотка орегано
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. В кипящую подсоленную воду засыпать рис басмати экстрадлинный «Bravolli», варить на медленном огне 10 минут, после слить воду и дать постоять под крышкой 5 минут.
  2. Приготовить омлет: взбить в глубокой тарелке 4 яйца с солью, черным перцем и орегано , на сковороде разогреть масло, влить яйцо, и обжарить омлет с двух сторон до румяной корочки. После омлет нарезать полосками.
  3. На другой сковороде разогреть масло и обжарить до мягкости мелко нашинкованные лук, сельдерей и нарезанную соломкой морковь.
  4. Добавить зеленый горошек, стручковую фасоль и готовить, помешивая, 5 минут. После добавить размороженные креветки, посолить, поперчить, всыпать орегано и готовить еще 2 минуты.
  5. Положить к рису овощи, нарезанный омлет и подавать, посыпав нарезанным зеленым луком.

Европейская кухня. Второе блюдо.

Энергетическая ценность:

Калорийность блюда (1 порция): 399 Ккал, белки – 22,8 г, жиры – 7,7 г, углеводы – 59,1 г


Возврат к списку