Басмати с креветками и овощами
40 минут
На 4 порции
Европейская кухня
Категория блюда:
Вторые блюдаСостав:
- 1,5 ст. риса басмати экстрадлинного для плова «Bravolli»
- 200 г очищенных свежемороженых креветок
- 100 г замороженного зеленого горошка
- 100 г замороженной стручковой фасоли
- 1 луковица
- 1 морковь
- 4 яйца
- 3 пера зеленого лука
- 4 ст. л. растительного масла
- щепотка перца черного свежемолотого
- щепотка орегано
- соль – по вкусу.
Способ приготовления:
- В кипящую подсоленную воду засыпать рис басмати экстрадлинный «Bravolli», варить на медленном огне 10 минут, после слить воду и дать постоять под крышкой 5 минут.
- Приготовить омлет: взбить в глубокой тарелке 4 яйца с солью, черным перцем и орегано , на сковороде разогреть масло, влить яйцо, и обжарить омлет с двух сторон до румяной корочки. После омлет нарезать полосками.
- На другой сковороде разогреть масло и обжарить до мягкости мелко нашинкованные лук, сельдерей и нарезанную соломкой морковь.
- Добавить зеленый горошек, стручковую фасоль и готовить, помешивая, 5 минут. После добавить размороженные креветки, посолить, поперчить, всыпать орегано и готовить еще 2 минуты.
- Положить к рису овощи, нарезанный омлет и подавать, посыпав нарезанным зеленым луком.
Европейская кухня. Второе блюдо.
Энергетическая ценность:
Калорийность блюда (1 порция): 399 Ккал, белки – 22,8 г, жиры – 7,7 г, углеводы – 59,1 гПродукты
Продукты
Добавить комментарий