Авголемоно (Avgolemono)

Авголемоно (Avgolemono)

Авголемоно (Avgolemono)

0,5 часа
На 2 порции
Греческая кухня

Категория блюда:

Супы

Состав:

  • 500 мл куриного бульона
  • 1/2 ст. пасты ОРЗО Bravolli
  • 2 желтка
  • 1-2 ст. л. лимонного сока
  • соль
  • белый перец

Способ приготовления:

Рис промыть, всыпать в бульон, довести до кипения, готовить под крышкой до готовности риса на слабом огне. Тем временем взбить венчиком желтки с лимонным соком до состояния однородной эмульсии, влить половник едва тёплого бульона, снова взбить, влить в суп (помешивая), посолить, поперчить, прогреть (не доводя до кипения). Подавать, например, с обжаренными креветками.

Посмотрите видео рецепта

Продукты

-20%
Акция
142.00 руб.113.60 руб.
Нет в наличии

Продукты

-20%
Акция
142.00 руб.113.60 руб.
Нет в наличии

Возврат к списку
Татьяна
15 Мар 2010
Блюдо понравилось. Рецептура и технология приготовления довольно просты и доступны. А жареные креветки выгодно дополняют вкус риса.