Шеф-повар о зелёной грече

Всё новое — это хорошо забытое старое. К зелёной грече эта пословица подходит как нельзя кстати. В 50-е годы в СССР продавалась только зелёная гречка, пока Никита Сергеевич Хрущев не подсмотрел, как «обжаривают» гречку в США. Отличие зелёной гречки от коричневой в том, что коричневая гречка проходит термообработку, а зелёная — нет. Поэтому в зелёной гречке сохраняется масса полезных веществ и к тому же её можно проращивать.

Подробнее: Шеф-повар о зелёной грече