Рецепты блинов. «Ярмарка» на Масленицу

Рецепты блинов. «Ярмарка» на Масленицу

«Где блины, тут и мы; где с маслом каша — тут и место наше». Осталась неделя до Великого Поста, а это значит, наступила Масленица! Встреча и проводы Масленицы сопровождаются важными атрибутами: выпекание и угощение блинами, соревнования «у кого тоньше блин» или «у кого выше стопка блинов», сжигание чучела Масленицы, пляски, гуляния, катания на санках, веселье. Вот как широко мы в России встречаем и провожаем Масленицу! По традиции у каждой хозяйки был собственный способ приготовления блинов. Это самые различные рецепты, для выпекания блинов использовалась не только пшеничная, но и кукурузная и гречневая мука. В качестве начинки могли быть картофель, манная каша, яблоки, пшено, яйца. Приправляли блины жирной сметаной.

Подробнее: Рецепты блинов. «Ярмарка» на Масленицу

12 Марта 2013

Возврат к списку