Нут — находка для вегетарианцев и не только (часть 2)

Как бы ни называли нут — бараний горох, турецкий горох, эфиопский горох, как бы он ни был популярен в различных странах мира, россияне знают о нём не так уж и много, или вообще не слышали об этой бобовой культуре. А ведь в России нут выращивается уже достаточно давно — с XVIII века, называли его пузырником или бараньим горохом (за внешнее сходство с бараньей головой). Популярность нута растет во всём мире — в последние годы он стал третьей по значимости бобовой культурой в мире после гороха и сои. Видимо стоит обратить на неё внимание?

Подробнее: Нут — находка для вегетарианцев и не только (часть 2).