Новый видеорецепт! Треска с чечевицей и горчичным соусом

Новый видеорецепт! Треска с чечевицей и горчичным соусом

Морковь (кубиком) и мелко рубленный лук обжарить до мягкости на малом огне в масле, всыпать тимьян, чечевицу, влить вино, готовить, пока всё вино не впитается. Влить 2 ст. воды, довести до кипения, готовить под крышкой 20-30 минут. Всыпать мелко нарезанные стебли петрушки, посолить, готовить ещё 10 минут. Тем временем куски рыбы посолить, поперчить, обвалять в муке, обжарить с двух сторон в растительном масле до румяной корочки. Семена горчицы чуть подсушить в сухой сковороде на малом огне, добавить смесь сметаны и сливок, горчицу, прогреть, посолить, поперчить. Подавать, выложив рыбу поверх чечевицы, полив соусом и украсив зеленью.


Треска с чечевицей и горчичным соусом Треска с чечевицей, горчичным соусом и зеленью. 1 час
29 Мая 2012

Возврат к списку