Новый видеорецепт! Рассольник с булгуром и куриными потрошками

Новый видеорецепт! Рассольник с булгуром и куриными потрошками

Обжарить с маслом нарезанные и заранее отваренные желудки, добавить сердечки, влить бульон, готовить на малом огне 1 час. Тем временем очистить огурцы от кожуры, нарезать мелким кубиком. Кожуру залить стаканом воды, прокипятить 15 минут, процедить. Обжарить с маслом на среднем огне мелко нарезанный лук, морковь и репу, всыпать и обжарить муку, влить пару половников бульона, проварить минут 10. Добавить зажарку в кастрюлю, всыпать булгур, довести до кипения, добавить печень, мелко рубленные огурцы, отварное мясо, влить огуречный отвар, рассол, прогреть. Поперчить в тарелке, подавать со сметаной.

Рассольник с булгуром и куриными потрошками Рассольник с булгуром, репой и куриными потрошками. 2 часа
30 Апреля 2012

Возврат к списку