Новый видеорецепт «Кускус с лимоном и фенхелем»

Кускус растереть в ладонях с маслом, цедрой лимона и сухой зеленью. Шафран растереть в ступке с солью, всыпать в бульон, добавить нарезанный кусками фенхель, перчик (надрезать вдоль), посолить, довести до кипения, готовить под крышкой 15-20 минут. Бульон процедить, залить кускус, перемешать, дать постоять под крышкой 10 минут. Добавить в кускус сливочное масло, взбить вилкой. Подавать с отварным фенхелем, посыпав зеленью.

Подробнее: Кускус с лимоном и фенхелем