Новый видеорецепт! Боблевеш
Фасоль замочить в холодной воде на ночь. Рульку залить водой, довести до кипения, добавить лук, корень сельдерея, перец, готовить на малом огне 1 час. Добавить фасоль, готовить под крышкой ещё 2 часа. Тем временем обжарить в жире мелко рубленный лук и сельдерей до мягкости, всыпать и обжарить муку, быстро обжарить паприку, влить 1-2 ст. бульона из-под фасоли. Добавить к фасоли колбасу, переложить обжаренные овощи, посолить готовить под крышкой на малом огне ещё час. Добавить чесночное пюре, петрушку, перемешать, дать постоять под крышкой 15 минут. Подавать со сметаной.
![]() ![]() |
7 февраля 2012