Голодным не ушёл никто!

Голодным не ушёл никто!

Новинки и мастер-классы «Ярмарки» на World Food-2011

Спасибо всем тем, кто зашёл на встречу с нами в Москве с 13 по 16 сентября 2011 на московскую выставку «Весь мир питания 2011»! Поучаствовал в наших мастер-классах и дегустациях, познакомился с нами. Было очень приятно услышать ваши отзывы и пожелания!



Утро первого дня. Наши кубинцы ещё не подозревают, какой фурор они произведут на этой выставке. Скоро им станет некогда даже присесть.



Кубинский шеф-повар Роландо Фернандес Пелегрин за три дня мастер-класса приготовил больше 1000 порций. В меню была и паэлья из киноа с булгуром, и полента с грибами и ветчиной, и пилав из булгура с тыквой, а также индийский масурдал, израильский кускус с орешками и другие блюда мировой кухни. Как мы и обещали, голодным не ушёл никто -)



Роландо с помощником Иосвани чувствовали себя «сапожниками без сапог», за три дня наши повара так ни разу и не пообедали — им было некогда. Замученный шеф признался, что впервые в жизни кормил такое количество народа за день и впервые раздал столько «добавок»!

Что из новенького мы представили на этой выставке:



Израильский кускус птитим и гигантскую кукурузу Куско.



Коллекцию сладких ризотто c малиной, клубникой и с черникой.



Кускус по-мароккански, египетский суп и суп из киноа.

26 Сентября 2011

Возврат к списку