Рис Басмати экстрадлинный для плова
10 минут
- Ароматный сорт риса
- После варки остается рассыпчатым, сохраняет форму
- Обладает повышенной способностью поглощать жир, что является необходимым условием для приготовления настоящего плова
- Увеличивается в длину в полтора раза больше, чем обычный рис Басмати
Срок годности 18 месяцев
Знаете ли вы?
160.00 руб.
Цена 160.00 руб. за 1 шт
КоличествоКраткая характеристика
Басмати экстрадлинный для плова имеет исключительно длинное зерно, увеличивающееся во время варки в 2 раза (тогда как у обычного Басмати зерно увеличивается только в 1,5 раза). Он обладает способностью хорошо поглощать жир и остается рассыпчатым после приготовления, что делает его идеальным рисом для настоящего плова.
Энергетическая ценность (100г)
1510 кДж -
360 ккал
Пищевая ценность (100г)
Белки, г: 7
Жиры, г: 1
Клетчатка, г: 1.3
Углеводы, г: 80
Витамины (100г)
мг: РР-1,6 В6-0,1
Вес нетто (г.)
350 Полное описание
Один из наиболее популярных и востребованных сортов в мире считается длиннозерный рис Басмати, купить его стремятся настоящие гурманы для плова и салатов. Зерна Басмати примерно в четыре раза длиннее толщины. Рис выделяется приятным ароматом, вкусом и текстурой риса. Басмати продаются по всему миру, но выращивается в Индии и Пакистане. Пушистые и сухие зерна не слипаются во время варки, и хорошо сочетается с соусами и карри. Пропаривание, варка и выпечка - отличные способы приготовления этого сорта.
Почему купить рис Басмати стоит купить в нашем интернет-магазине?
Похожие товары
Вы недавно смотрели
Рецепты У вас есть свой рецепт?
30 минут
Басмати с говядиной, ароматным кунжутным маслом и сладким перцем.
30 минут.
Посмотреть рецепт
Рис можно закладывать и без замачивания, по ферганской технологии плов приготовить можно, только уменьшится время приготовления, после закладки риса оно будет составлять 15 минут + 10 минут под крышкой.
А так рис басмати экстрадлинный идеален для приготовления откидного плова.
Отвлекусь от своих дел, отпишусь ещё раз. Традиции не у меня, а, например, у узбеков. У которых я учился плов готовить.
И узбеки были бы в шоке, когда им бы предложили сперва лук с мясом обжарить в сковородке, а потом в ней же и отварить. Ну и так далее, как там у Вас на упаковке написано. Признаюсь, рецепт прочитал уже потом. Понял, в чем моя ошибка - в казане готовил, а не в сковородке): И не 10 минут, а немножко побольше. И баранину в зирваке доводил не до полной готовности, а до 2/3, поскольку до готовности она уже вместе с рисом доходит. Не мешал (а в плове рис не мешается), а он всё равно раскис. Потому что технология приготовления мясного плова немножко другая, не под Ваш рис.
А Сталик Ханшиев, наверное, в отличие от меня, Вас бы вообще обматерил):
Пловов, конечно,много, вообще, пловом исторически называется "вареный рис" , но Вы то на мясной плов претендуете. Да еще из баранины):
Моё скромное мнение: Ваш рис очень неплохо подходит для гарниров, вариантов фруктового плова. А вот для мясного, к примеру, ферганского, лучше взять девзиру. Купить нормальный рис, конечно, непросто, и стоить он будет подороже, чем Ваш, но результат несопоставим): Про пропаренный, с которым Ваш сравнивают, лучше вообще помолчу.
Маркетинг у вас неплохой, энтузиазм присутствует): Но вот позиционирование - "идеален для плова" - Вы уж уточните, для какого именно, а то "- ведь их великое множество"):
Комментировать больше не буду, правда, не стоит на Ваш сайт больше времени тратить. И так, сподвигся написать только потому, что был ну очень результатом разочарован.
Мы тоже постараемся ответить подробно. Тем более эта тема, думаем, будет интересна и другим нашим читателям.
Как Вы справедливо отметили, пловов существует великое множество. Это блюдо в разных вариантах распространено от Индийского полуострова до Кавказа. Даже в пределах одной страны рецепты могут различаться, например, в том же Узбекистане традиционный ферганский плов отличен от бухарского. И если в Ферганской долине используют среднезерные сорта риса, то в Бухаре – длиннозерные.
Что же касается риса девзира (или дев-зира), то у него тоже есть разновидности, которые по-разному ведут себя при готовке и рекомендуются для разных пловов. Купить девзиру в России, к сожалению, очень сложно, а девзиру хорошего качества – почти нереально.
Самые важные свойства любого риса для плова – это его способность к жиро- и влагопоглощению и неклейкость. И именно этими качествами в полной мере обладает рис Басмати экстрадлинный. Для контроля мы неоднократно проводили и проводим соответствующие испытания в сравнении с другими сортами риса, в том числе и девзирой.
Вот, что пишет о Басмати уважаемый Сталик Ханкишиев (видимо, его Вы имеете в виду, называя Ханшиев): «Этот вид риса имеет множество сортов, различающихся своими размерами, свойствами, вкусом и запахом. Идеален для откидного плова. Распространен в Индии, Пакистане и Иране».
Действительно, Басмати наиболее подходящий сорт риса для откидного плова, например, азербайджанского.
Но и в плове, приготовленном по узбекской технологии, Басмати очень хорош. Многие хозяйки в нашей стране любят готовить плов, хотя большинство из них, конечно, не обучались у выходцев из Узбекистана. И мы решили предложить им альтернативу, в первую очередь, конечно, обычному круглому рису, ведь исторически именно из такого риса в России готовят плов, не имея возможности покупать более подходящий.
Мы рекомендуем рис, исходя из наших знаний и опыта, накопленных за годы изучения круп и бобовых. Но конечно, использовать ли его так или иначе – свободное решение каждого кулинара!