Чечевица желтая
- Готовится всего 10-15 минут
- Хорошо разваривается в пюре
- Соль лучше добавлять в конце приготовления, чтобы чечевица как следует разварилась
Цена 168 руб. за 1 шт
КоличествоПолное описание
Если необходимо найти полноценный заменитель мясу, мы рекомендуем купить желтую чечевицу с высоким содержанием белка и клетчатки. Продукт отличается мягким вкусом, хорошо разваривается до состояния однородного пюре. Это делает чечевицу особенно подходящим ингредиентом для супов и соусов, потому что они склонны быстро развариваться и превращаться в пюре при обработке.
Разновидности чечевицы
Мы предлагаем различные виды чечевицы, включая зеленую, коричневую, красную, но каждый вид имеет различные вкусы и качества. Нежная желтая чечевица в нашем интернет магазине обладает легким ореховым вкусом и ароматом. Чечевицу включают в рецептуру многих блюд.
Разновидности чечевицы можно распознать по их цвету. Внутри горошины ярко-желтые, но внешняя кожица коричневого цвета.
Колотый продукт или «раскол» получают разделением на две доли очищенных от кожицы горошин. Это надежный источник белка, поэтому часто применяется вегетарианцами или веганами для замены мяса.
Верно, сейчас мы супчик "Египетский" сняли. В состав входили такие ингредиенты: чечевица жёлтая, овощи сушёные (томаты, лук репчатый), специи (чеснок, кориандр, перец красный чили, гвоздика молотая).
С желтой чечевицей у нас есть вот такой супчик: http://fasol.tv/tovary/detail.php?ID=3495
желтая чечевица – 300 г, мякоть свежей тыквы – 300 г, лук – 2 шт., перец чили – 1-2 стручка, свежий имбирь – 1 кубик, семена горчицы – 1 ч.л., семена тмина – 1 ч.л., лавровый лист – 1-2 шт., приправа «гарам масала», соль, растительное масло.
Ингредиенты для «гарам масалы»: 1 ст.л. гвоздики, 2 ст.л. фенхеля, 4 шт. бадьяна, 2 ст.л. семян тмина, 2 ст.л. семян кориандра, 2 ст.л. черного перца горошком, 1 ст.л. семян кардамона, 7,5 см палочки корицы.
Сварить чечевицу до соусообразного состояния в скороварке или просто на плите, залив примерно 1 л воды. На сковородке прогреть на среднем огне растительное масло, засыпать на сковородку семена горчицы и семена тмина. Прогреть семена до тех пор, пока они не начнут потрескивать. Лук, чили и имбирь нарезать полосками, засыпать в сковороду. Туда же добавить тыкву, порезанную кубиками, и жарить, пока лук не станет золотистым, а тыква не размягчится. В самбар можно добавлять по отдельности или вместе баклажаны и кабачки в том же объеме, что и тыкву, увеличив объем чечевицы пропорционально овощам. Добавить остальные овощи и тушить вместе. Добавить специи, соль и тушить до почти пастообразного состояния, хотя кубики овощей должны сохранить форму. После смешать чечевицу и овощи и тушить на маленьком огне минут 5, помешивая.
Интернет-магазин Fasol.Tv занимается только потребительскими упаковками 350 гр, как на полках магазинов. Таких мы сможем доставить Вам неограниченное количество -)