Греча зелёная
- Не подвергается термообработке в отличие от коричневой гречи
- Зелёную гречку можно проращивать
- Имеет мягкий ненавязчивый вкус и аромат «нежареной» гречи
Цена 117.00 руб. за 1 шт
КоличествоПолное описание
Слышали ли вы о таком продукте, как греча зелёная? А между тем эта разновидность гречневой крупы давно популярна у приверженцев здорового питания из Европы и Северной Америки. Это та же гречка, но не подвергавшаяся термической обработке. Гречиху выращивают с соблюдением агротехники, а потом зернышки очищают и высушивают. Получается крупа светло – зелёного цвета.
В натуральном продукте сохраняются в целости все полезные компоненты – белки, углеводы, витамины и минералы, за которые мы так ценим гречневую крупу. Зелёные зернышки можно прорастить – в них не нарушены зародыши. Представляете, как полезно употреблять в пищу живое пророщенное зерно! Ценность такой крупы возрастает, её любят веганы, сыроеды.
Греча зелёная не обжаривается, у неё приятный ненавязчивый вкус и аромат. Можно добавлять её в супы и салаты, готовить полезный и лёгкий гарнир. Обязательно попробуйте новинку и пригласите друзей на дегустацию. Пусть все видят, как вы заботитесь о собственном здоровье - нынче это модно.
Готовят зелёную гречу так же, как и обычную. Время приготовления не превышает 15 минут.
Сегодня приготовила зелёную гречку. Но оказалось, что информация на упаковке не совсем соответствует реальности. Там написано: "готовить её точно так же, как и коричневую гречу". Я приготовила её в скороварке, по рецепту и параметрам, с которыми из коричневой получаю отличную мягкую и рассыпчатую кашу.
А с зелёной так не получилось, часть крупы осталась довольно твёрдой, часть разварилась в клей.
Понятно, что готовить надо как-то иначе. А пишу для того, чтобы вы учли, что текст на упаковке дезинформирует.
Получить рассыпчатую гречневую кашу из натуральной зеленой гречки при любом способе приготовления не получится. Сырой продукт более крахмалистый, поэтому в готовом блюде часть зёрен разваривается, а часть остаются упругими. Такова специфика зеленой гречки)
Однако есть вариант:
если готовить в сковороде по принципу ризотто, понемногу подливать воды, то да, она получается рассыпчатой, но по сути вы сами её обжариваете, а это значит прощайте витаминчики)