готовить 40 минут
107 руб. (350 гр.) в корзину
  • не нужно замачивать
  • одинаково хорош для горячих блюд и десертов
  • сочетается с рисом и овощами

Маш

Золотистая фасоль, бобы мунг – все это маш, популярный ингредиент восточной кухни. В Индии, Китае, Корее, Японии и Вьетнаме маш ценят за высокое содержание белка и часто используют в качестве заменителя мяса. Пряно-ореховый вкус и аромат маша добавляют изюминку в любое блюдо.

В России маш так и не получил широкой известности и популярности. Однако повара бывших союзных республик – Таджикистана, Узбекистана, - знают маш не понаслышке, добавляя бобы мунг в большинство блюд национальных кухонь.

Маш можно отварить с солью и употреблять в пищу в качестве оригинального блюда. Можно добавить его, например, в плов – только предварительно отварив и обжарив бобы. А шумной компании, собравшейся к вам на огонек, предложите индийскую снэковую закуску – маш, обжаренный с солью и приправами до румяной корочки.

<Подробнее...>

Маш, Bravolli

А знаете ли вы, что

...маш – одно из немногих бобовых, чьи семена можно проращивать. Зеленые проростки маша ценны высоким содержанием полезных веществ

Вегетарианское блюдо
Суп из маша Мунг дал
Суп из маша Мунг дал со специями. 45 минут
Видео Вегетарианское блюдо
Маш со шпинатом (Palak Moong Daal)
Тушёный маш со шпинатом и пряностями. 1 час
Вегетарианское блюдо
Пряный маш
Маш с томатами, болгарским перцем и специями. 45 минут
Другие рецепты
27.10.2014 11:42:40, igorl

Что с машем стряслось? Нет в наличии кучу времени :(

21.11.2014 16:50:06, Fasol.TV

Добрый день! Спасибо за Ваш вопрос! С сегодняшнего дня будет в наличии :-)

10.07.2014 22:56:58, Анна

Скажите пожалуйста, вы пишете, что маш подходит для детского питания. А подойдёт ли он, если ребёнку 8-милетнему нельзя другие бобовые из-за проблем с пищеварением (газообразование)?

24.10.2014 14:02:58, Fasol.TV

Анна, добрый день! Спасибо за вопрос и Ваше ожидание!
Нут и чечевица являются самыми диетическими бобовыми культурами. И в отличие от фасоли, гороха, не должны вызывать газообразования. Что касается газообразования, то для его уменьшения или сведения на "нет", при употреблении бобовых поступают так:
во-первых, замачивают перед варкой, во-вторых, первую воду, в которой закипели бобовые сливают и варят в свежей воде. В-третьих, любители бобовых - индусы, советуют после еды употреблять семена аниса. Или можно добавлять в блюда из бобовых майоран и тмин - травы, смягчающие вздутие.

26.05.2014 18:59:49, Катя

Добрый день, неделю назад приобрела маш вашего производства вразвес в ашане, была неприятно удивлена, что на 300 грамм маша мне попалось не менее десятка мелких, размером с сам маш камней. Да, можно списать это на происки диверсантов (все же вразвес), но мне такого раньше с вашими продуктами купленными вразвес не попадалось. Неужели надо перебирать его как гречку в детстве? Прошу обратить внимание на качество.

22.10.2014 11:48:04, Fasol.TV

Катерина, большое спасибо за информацию!Качество у нас всегда на высоте, поэтому мы в обязательном порядке учли Ваш отзыв. Обязательно пишите, если будут какие-либо вопросы.

29.10.2013 10:43:27, Евгения

Отличный маш! Спасибо Ярмарке!

22.10.2014 11:45:19, Fasol.TV

:) Спасибо Вам за отзыв!

25.09.2013 10:18:16, Алина

Маш прекрасен, но к сожалению из 200гр маша вытащила около 15 достаточно крупных кусочков камней. При этом нигде на упаковке не сказано, что нужно маш перебирать. А если бы я не обратила внимания? Продукция дорогая, должна быть и качественная. Также нигде не нашла на сайте, куда можно отправить претензию.

01.10.2013 11:34:13, Fasol.TV

Алина, добрый день!
Претензию можно отправить на адрес info@tdyarmarka.ru.
Очень ждем Вашего письма с информацией о дате фасовки и номере партии (указаны на пачке) и обязательно разберемся в этой ситуации! Наличие камней, конечно, недопустимо.

21.09.2013 18:17:54, Любовь

Сам Маш очень вкусный. Понравился. Но есть небольшая претензия к упаковке. Что за клей вы используете? Это ужас какой-то... Его невозможно убрать, он жутко липкий, вязкий и не высыхает. Хотела сохранить рецепты с картонки, но этот клей все испортил( Сделайте с клеем что-нибудь, пожалуйста) И цены Вам не будет)) Спасибо!

01.10.2013 11:34:56, Fasol.TV

Любовь, спасибо за отзыв! Действительно, к нам были обращения по поводу клея, и мы работаем над этой проблемой. Делаем все возможное, чтоб наша продукция приносила только приятные эмоции!

18.07.2013 19:08:22, Таня

Отличный маш. У меня почти все бобы прорастают за часов 16. Вечером в 8 замачиваю в глубокой мисочке. В 12 я выкладываю маш на тарелочку, заливаю водой чтобы покрывало бобы, накрываю марлечкой. На утро начинают проклёвываться, если вода испарилась, то доливаю немного... а в 14:00 уже можно промывать ещё раз и кушать. Очень вкусно получается. Всем советую.

01.10.2013 11:27:01, Fasol.TV

Татьяна, спасибо за Ваш отзыв и метод проращивания!

04.05.2013 17:15:26, Siesta

Маш очень вкусный, отличного качества. Большое вам спасибо!

01.10.2013 11:35:12, Fasol.TV

;-) спасибо!!!

15.01.2012 22:01:09, Антон

Они сгодятся для проращивания?

16.01.2012 09:46:52, Fasol.TV

Антон, конечно, маш можно проращивать. Есть различные способы проращивания, в зависимости от того кому как удобнее и какой длины проростки нужны. Смотрите способы проращивания в комментариях к рецепту "весенние рулетики" http://fasol.tv/recepty/detail.php?ID=3123

27.09.2011 17:03:29, Ирина

Суп из маша и баранины: сварить баранину, потом в бульон добавить маш, спассированные порей, сельдерей и морковь, имбирь (добавила в конце пассировки), можно добавить свежие помидоры, а можно из пачки типа Pomi, маленький острый перец. Варить до готовности маша.

23.09.2011 20:31:46, Павел

Спасибо)) К сожалению в акции ещё поучаствовать не успел.У меня пока всего 3 магнита набралось)) Но,буду копить))

20.09.2011 12:54:12, Павел

Прорастил маш.Приготовил весенние рулетики.Всё отлично.Вот только маш Уже долго прорастает и на его ростках появились маленькие отр?остки.Это нормально?

22.09.2011 12:41:11, Fasol.TV

Проращивать маш долго не нужно (смотрите рекомендации по проращиванию). Возможно у Вас пошли корешки )). Павел, Вы активный пользователь нашей продукции. В акции успели поучаствовать? Продолжение будет — не забудьте )).

09.01.2011 12:42:22, Александр

А зачем его проращивают? Он так становится полезнее? А можно его просто отваривать и есть? Содержание белков различна у пророщенного маша и обычного?

12.01.2011 17:53:11, Fasol.TV

Проростки богаты полезными веществами (витаминами, минеральными веществами и пр.). Тем не менее основное применение маша - варить без проращивания, готовить национальные блюда.

26.11.2010 10:15:41, таня

в Швеции отваренный и протертый маш рекомендуют давать детям с 6 месяцев! и им он очень нравится ))

07.12.2009 02:32:08, андрей

маш можно самому проращивать, в тарелке на окне. надо лишь замочить на ночь, а как разбухнет выложить в один слой, закрыть пищевой плёнкой с дыркой в центре, или накрыть влажной тканью (чтобы ростки проросли в темноте). обычно такие ростки продают в супермаркетах под названием "соевые". на самом деле они машевые.






Товар добавлен в корзину