- видеорецепты
24
из-
готовить 0,5 часа
Знаете другой рецепт?
Довга На 2-3 порции
горсть риса; 0,5 ст. варёного нута; 0,5 л мацони; 1 яйцо; 1-2 зубчика чеснока; пучок зелени (петрушка, укроп, кинза, мята, тархун, джусай); щепотка зиры; соль
Вмешать в мацони яйцо, влить 0,5 ст. воды, высыпать рис, готовить на малом огне (не доводя до кипения) всё время помешивая, пока содержимое кастрюли не загустеет. Всыпать отваренный нут, смолотую в ступке зиру (предварительно просушив), посолить, добавить чесночное пюре, мелко рубленную зелень, перемешать. Летом подавать холодным, зимой тёплым.
узбекская кухня , рис , нут , молочные продукты , зелень , суп
А знаете ли вы, что
...нут – это не только полезные бобовые; так Египтяне еще называли египетскую богиню Неба, мать бога Солнца Ра
-
особенно хорошо довга восстанавливает силы после праздников, как опохмельный суп.