Белая

У нас в ассортименте ПОКА только пять белых фасолей, их будет намного больше. У нас пока нет Кабальеро из Перу, Алубьи из Аргентины, белой многоцветковой фасоли из Китая, Лимы (большой), Сахарной фасоли (производится в Киргизии и мировым профессионалам-бобовикам малоизвестна) и так далее. Большое поле для творчества. Надо сказать, что белые фасоли применяются во многих кухнях мира, например, в Турции вы с трудом найдете в магазине фасоль другого цвета, на Балканах также очень распространена именно белая фасоль, то же самое и в арабских странах. Почему нужно покупать белую фасоль Платинум:

1.Потому что мы не предложим Вам, как это делают все другие производители, под одним названием «Фасоль Белая», все известные в России фасоли (сейчас под этим названием упаковывают Японскую, Лопатку, Сахарную, Нэви). С нашим подходом ваш потребитель будет всегда покупать то, что он купил до этого, или то, что он хочет купить, а не то, что оказалось в тот момент на производственном складе упаковщика.

2. Потому что мы не будем продавать Вам один сорт, выдавая его за другой и тем самым вводить в заблуждение Вашего потребителя. Работайте с профессионалами!

Так сколько же иметь белых фасолей в ассортименте?

- В магазинах нижнего ценового сегмента – достаточно одной, и скорее всего не Платинум, можно похуже и подешевле, на рынке достаточно много белой фасоли.

- В магазинах среднего сегмента – две или три.

- Выше среднего и премиум – не менее трех, хотя конечно полки не резиновые, и здесь нужно определяться с выбором.

Фасоль

Для Вашего удобства мы разделяем всю фасоль на
- белую
- красную
- пеструю, то есть имеющую несколько цветов
- других цветов (цветную)
Сделали мы это потому, что наш российский потребитель неискушен в фасоли, и на полке выбирает фасоль визуально, по цвету и по форме. Фасоль белая, фасоль красная – вот и весь ассортимент, до недавнего времени присутствовавший в большинстве торговых точек   России. Поэтому при формировании матрицы в торговую точку пока придется руководствоваться не вкусовыми различиями и принадлежностью фасоли к той или иной мировой кухне, а внешним видом и ценой. Понятно, что это утверждение не касается магазинов класса премиум и выше среднего.
   Исходя из миссии бренда Ярмарка Платинум – дать россиянам выбор из всех бобовых и круп,  произрастающих на Земле – ассортимент фасоли в нашем прайсе будет увеличиваться  прямо пропорционально росту знаний россиян о фасолях. А мы будем этому активно способствовать, в том числе, с помощью сайта Fasol.TV. Рассказывая о  цветовых подгруппах, мы упомянем перечень сортов, которые будем выпускать в будущем.
Продажами этой товарной группы мы занимаемся уже 11 лет и отмечаем значительный ежегодный рост данного сегмента рынка, почему и считаем, что пришло время предлагать россиянам более качественный и более нишевый продукт. Надеемся, что наш потребитель это оценит.